Smoke Wagon Desert Jewel Reserve 10 Year Whiskey
Winteraktion
€1199.99€749.99
35 Fässer, 10 Jahre lang zu Perfektion gereift Benannt nach Türkis, dem Halbedelstein des Bundesstaates Nevada (auch „Juwel der Wüste” genannt), ist dieser Bourbon ebenso wie Türkis eine Rarität und nur in begrenzter Menge erhältlich. Wir glauben nicht an das Rotieren von Fässern. Wir sind der Meinung, dass Bourbon am besten reift, wenn das Fass auf der Seite liegt und nicht bewegt wird. Jedes Mal, wenn ein Fass gedreht wird, löst sich Kohle von den Dauben. Wenn zu viel Kohle im Bourbon schwimmt, kann dies das empfindliche Gleichgewicht der Aromen zerstören und zu einem zu starken Eichengeschmack führen. Wenn die Fässer auf der Seite liegen, wird sichergestellt, dass der Bourbon gleichmäßig durch die verkohlte, geröstete Eichenschicht und das rohe Holz fließt. Nach 10 Jahren im vierten Stock (der oberen Hälfte des Lagers) waren wir der Meinung, dass dieser Bourbon perfekt gereift war, also wurden die 35 Fässer auf dieser Etage herausgenommen und Desert Jewel entstand.
Größe: 750 ml
Alkoholgehalt: 104 (52 % ABV)
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